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Schulessen

Die Grundregeln einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sind kein Buch mit sieben Siegeln. Eine ausgewogene Ernährung zeichnet sich in erster Linie durch die Vielfalt der Lebensmittel aus.

Auf unserer Schulspeisekarte können Sie aus drei warmen Essen (davon eines komplett vegetarisch), einem Kaltgericht sowie einem Salat wählen.

Schulen

Verpflegung in Schulen

Ausgabelisten, Essenmarke oder Terminal

Die Verteilung der bestellten Speisen an der Speisenausgabestelle erfolgt in der Regel über eine Speisenausgabeliste, auf der täglich der Name des Essenteilnehmers und die bestellten Speisen vermerkt sind. Schulen mit mehr als 100 Mahlzeiten pro Tag können mit Terminals ausgestattet werden. Hier erhalten die Essenteilnehmer einen Leihchip und können nach der Bestellung am Essen teilnehmen.

Schulen

Bewerten Sie unsere Menüs

Da wir einen sehr hohen Qualitätsanspruch an unsere Menüs und Beilagen haben, würden wir uns freuen, wenn Sie uns Anregungen und Tipps geben könnten. Ihre Bewertungen führen zur Qualitätssicherung und letztendlich zu einer immer besseren Kundenzufriedenheit. Unseren Qualitätspass erhalten Sie bei unseren kompetenten Außendienstmitarbeitern oder Servicepersonal.

Lunchpakete

Gerne unterstützen wir Sie auch bei Ihren Ausflügen und haben statt eines warmen Mittagsmenüs verschiedene Lunchpakete in unterschiedlichen Variationen für Sie vorbereitet.

Sonderkost

Ihr Kind leidet unter einer Lebensmittelintoleranz oder unter einer Allergie? Unser Team aus Ernährungswissenschaftlern und Köchen hilft Ihnen. Wir finden eine passende Lösung für Sie, wenn wir die gewünschte Sonderkost zubereiten können. Leidet Ihr Kind unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien? Gern hilft Ihnen unser Team aus Ernährungswissenschaftlern und Köchen weiter und findet passende Lösungen für Sie, wenn wir die gewünschte Sonderkost zubereiten können.

Ernährungspfad

Bei der Gestaltung unserer Speisepläne sowie der Menüauswahl orientieren wir uns nicht nur an den Qualitätsstandards der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung“ (DGE) und den Empfehlungen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, sondern versuchen auch die Wünsche unserer Kunden zu berücksichtigen. Wir markieren tagesaktuell unsere Menüs grün, welche den Empfehlungen für eine optimale und ausgewogene Ernährung Ihres Kindes entsprechen:

  • 1 x pro Woche Fisch,
  • 1 x pro Woche Eintopf,
  • 1 x pro Woche Fleisch,
  • 1 x pro Woche ein vegetarisches Vollwertgericht

Neben den Zutaten ist auch die Zubereitung der Speisen für eine gesunde Ernährung wichtig. Heutzutage gibt es eine große Auswahl an Gemüsesorten. Sowohl frisches als auch gefrorenes Gemüse sind gesund in Bezug auf Qualität und Zusammensetzung (Vitamine und Spurenelemente). Wechselndes Gemüse bringt Textur, Farbe und Attraktivität auf den Teller.

Beim Gemüsekauf achten wir immer darauf, dass es frisch und knackig ist. Um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, ist es wichtig, die Garzeiten so kurz wie möglich zu halten. Den Geschmack des Gemüses verfeinern wir mit einer leichten Bindung. So behält das Lebensmittel nicht nur seinen natürlichen Geschmack, sondern auch wichtige Nährstoffe. Da Gemüse und seine Zubereitung für die Zusammenstellung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung unerlässlich sind, kann jeder davon profitieren.

Heideklause - mehr als kochen und liefern.

Equipment

Wir prüfen die hygienischen Bedingungen Ihrer Speiseausgaben und stellen gegebenenfalls Vorrichtungen nach Absprache zur Verfügung.

Servicekräfte

Bei Bedarf stellen wir Ihnen Servicepersonal zur Verfügung, das sich um die gesamte Vor- und Nachbereitung der Speisenversorgung in Ihrer Einrichtung kümmert.

Außendienst

Regelmäßig werden die von uns belieferten Einrichtungen von unseren Außendienstmitarbeitern betreut. Auftretende Problem können so vor Ort geklärt werden.

Ernährungsberatung

Bei Projekten rund um das Thema Ernährung bzw. auch bei Zusammenkünften des Elternkuratoriums unterstützen wir Sie mit unserer externen Ernährungsberaterin (Schwerpunkt Ernährungsberatung für Kinder).

Häufige Fragen

Wir überzeugen mit Geschmack, Qualität und Service!